Joan i Pako, Pako i Joan: dos emprenedors entremaliats, amants de la hostaleria, del bon menjar i de les coses ben fetes. Després de més de vint
anys d’experiència en el sector i de diversos intents d’establir el seu propi
negoci, per fi han aconseguit obrir el seu espai gastronòmic a la petita vila
costera de l’Ametlla de Mar.
Dos pixapins —Pako, de Sant Gervasi, i Joan, del Besòs Maresme— que han aterrat en aquest poble, per destí o casualitat, després de la pandèmia. Pako, mig arrelat a la vida calera des de petit, va obrir les portes a Joan per establir- s’hi, i després de tres anys voltant pel terreno, han tingut l’oportunitat de donar vida a un dels restaurants emblemes del poble: el Restaurant Plaça Nova.
Abans conegut pel sobrenom «dels Platerets» o «Casa Estruch», el Restaurant Plaça Nova és un petit espai on gaudir d’un producte bo, de qualitat i de proximitat. Així ho mantenen Pako i Joan, amb la tradició en una mà i la innovació i la curiositat a l’altra.
«Ens agrada millorar cada dia i no repetir-nos. Per això treballem amb menús diaris, participem en les Jornades Gastronòmiques i oferim esdeveniments amb diferents temàtiques i estils. I, sobretot, que qui entri per aquesta porta se’n vagi sentint com de la família».
El restaurant ofereix un ventall de la cuina mediterrània i catalana, amb menús personalitzats, opcions vegetarianes o veganes, producte local i de temporada, sense oblidar el seu fort: els arrossos. La seva aposta va encaminada a un servei correcte, professional, proper i desenfadat. Un local petit on els amos treballen a dojo per oferir la millor qualitat i servei.
Amics, socis, companys, camarades, col·legues, còmplices… Al Plaça Nova, no hi ha Joan sense Pako, ni Pako sense Joan.
Si vols menjar bé, millor i amb bon ambient, no pots marxar de la Cala sense abans haver passat pel Restaurant Plaça Nova.
Salut!
